Le circuit du Chêne
Caractéristiques de la randonnée :
- Département : 16 - Charente
- Commune de départ : Chassors
- Difficulté : Facile
- Durée : 3 h 00
- Distance : 1 km
- Dénivelé : 10 m
- Type de circuit : Rural
- Accessible aux fauteuils roulants : non
- Accessible aux poussettes : non
Visite payante (Les Frères Moine).
D'où viennent les chênes, que garde-t-on du bois une fois abattu, comment naissent les merrains, première étape avant la fabrication des douelles, les éléments constitutifs du corps de la barrique ? C'est ce que révélera dans un premier temps la visite chez le merrandier.
Le circuit se poursuivra ensuite chez le tonnelier pour appréhender toute la technicité de la fabrication d'une barrique et se terminera au pied de l'alambic charentais des Frères Moine avec visite du chai pour une vision complète de l'alliance de tous les savoir-faire nécessaires à la fabrication du cognac.
Bien sûr, une dégustation de cognac et de pineau permettra de se remémorer en bouche tout ce long processus de fabrication.
D'où viennent les chênes, que garde-t-on du bois une fois abattu, comment naissent les merrains, première étape avant la fabrication des douelles, les éléments constitutifs du corps de la barrique ? C'est ce que révélera dans un premier temps la visite chez le merrandier.
Le circuit se poursuivra ensuite chez le tonnelier pour appréhender toute la technicité de la fabrication d'une barrique et se terminera au pied de l'alambic charentais des Frères Moine avec visite du chai pour une vision complète de l'alliance de tous les savoir-faire nécessaires à la fabrication du cognac.
Bien sûr, une dégustation de cognac et de pineau permettra de se remémorer en bouche tout ce long processus de fabrication.
